Imagem Pessoal - 19/05/11 quinta-feira

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Apresentação dos Teatros: Serviços à Mesa

Foram apresentados os seguintes serviços:

Serviço à brasileira
Serviço à americana
Serviço à francesa
Serviço à inglesa

Estou pegando as fotos para postar aqui ok!

Fisiologia - 18/05/11 quarta-feira

Fisiologia do Sistema Endócrino

A Hipófise - pesa 1g (tem o tamanho de 1 grão de ervilha)

                  - secreta diversos hormônios

                  - fica abaixo do hipotálamo

Introdução:

Sistema Nervoso - msg eletroquímica, alta velocidade pelos neurônios

+

Sistema Hormonal - química, vel. baixa, sangue

=

Homeostase (equilíbrio homeostático)

Mas o que é "equilíbiro homeostático"?

É o equilíbrio de todas as funções fisiológicas do nosso organismo, ou seja, o equilíbrio de nosso corpo, onde tudo funciona corretamente.

Glândula Endócrina (Exemplo: Hipófise = glândula mestre)

A Hipófise (que é uma glândula endócrina) produz hormônio (secreção interna que cai no sangue) e vai atuar sobre o órgão alvo. Esse órgão alvo pode ser endócrino ou não endócrino.

Mas o que é "endôcrino"?

É o nome dado aos órgãos ou glândulas capazes de secretar hormônios. Por exemplo, a Hipófise é uma glândula endôcrina pois secreta diversos hormônios.

Outro exemplo: a Tireóide. Ela também produz hormônios.

O que é "órgão alvo" ?

É o órgão que vai utilizar aquele hormônio para alguma finalidade. Esse órgão alvo tanto pode ser outro órgão produtor de outros hormônios quanto ser um órgão que não produz hormônios.

Hormônios, o que são?

- substâncias químicas que transferem informações e instruções entre as células.

- "mensageiros químicos" regulam o crescimento e o desenvolvimento.

- controlam funções de muitos tecidos, auxiliando funções reprodutivas, regula o metabolismo.

- diferente das informações enviadas pelos neurotransmissores (impulso elétrico), os hormônios são mais vagarosos, então os efeitos mantêm-se por um período mais longo de tempo.

Funções do hipotálamo e hipófise (ou glândula pituitária)

O hipotálamo estimula a hipófise, ou seja, a hipófise é subordinada à função hipotalâmica (do hipotálamo).

Hipotálamo:

- regulação de determinados processos metabólicos e outras atividades autônamas

- secreção de neuro-hormônios

- controle da temperatura corporal, fome, sede, e ciclos circadianos (sono)

- importante na homeostase corporal

- principal centro da expressão emocional e do comportamento sexual

- o hipotálamo liga o sistema nervoso ao sistema endócrino e tem a função de sintetizar e secretar neuro-hormônios na hipófise.

Divisão da Hipófise

- Adenohipófise (porção mais anterior (lembram da anatomia? ou seja, mais próxima do meio externo), e é mais desenvolvida

- Neurohipófise: é desenvolvida

- Intermediária: porção posterior

Adenohipófise e seus hormônios

FSH

LH

TSH

ACTH

Prolactina

GH

Hormônios Hipotalâmicos

GmRH

TRH

CRH

Dopamina

GHRH

Somatostatina

Hormônios da neurohipófise

HAD (hormônio antidiurético ou vasopressina)

Ocitocina - envolvida no parto e na lactação (ejeção láctea)

Glandula Mamária

- ação da ocitocina (saída do leite)

- prolactina (produção do leite)

Hormônios da adenohipófise

- prolactina = síntese do leite

Ciclo:

Sucção mamilar - aferência sensorial - estimula o hipotálamo - produção hormônio na adenohipófise - saída do leite - sucção mamilar

GH = Hormônio do Crescimento

É liberado em picos, à noite, a criança que tem estar dormindo para haver essa liberação.

Nanismo = falta ou deficiência desse hormônio na infância

Gigantismo = excesso de GH na infância

Acromegalia = excesso de secreção de GH após a puberdade, causa crescimento ósseo.

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