Nutrição
Noções de Fisiologia do Trato Digestório
Boca
- dentes: mastigação (ato de saciedade) - cérebro
- saliva: umidecer o alimento (alfa-amilase ou amilase-salivar) = enzima
- língua: empurrar o alimento, ajuda a deglutir
*Geralmente, o que termina em "ase" é enzima, e em "ose" é açúcar.
Alfa-amilase ou amilase salivar: quebra das reações químicas
Língua: papilas gustativas
