Bioquímica
Aula prática P2 (Atividade P1)
Aula Prática n° 4
Tema: Reações qualitativas para identificar proteínas e aminoácidos
Objetivo: Caracterizar a presençã de proteínas em produto cosméticos
Verificar a existência de aminoácidos
*Reação 1 (com biureto): Se no produto misturado tiver aminoácido (peptídeo ou proteína), o produto se torna de cor violeta.
*Reação 2 (com ácido nítrico): Se no produto misturado tiver aminoácido (peptídeo ou proteína), o produto se torna de cor alaranjada.
Estas são 2 formas de identificar se há aminoácidos em algum produto. Sendo na 1° reação a identificação feita pela cor violeta e na 2°, pela cor alarajanda.
---
