Fundamentos da Bioquimica - Prof. Marcos
Nesta aula o professor falou sobre os seguintes assuntos:
- Plano de Ensino
- Cronograma
- Sistema de avaliação
- Aulas práticas - Lab. 122
- Avaliação diagnóstica
O que é Bioquímica?
É o estudo da química do organismo vivo.
Vamos estudar como são formadas as células, pele, cabelo, etc.
Sugestão de livros: Bioquímica Básica - Autor Marzocco
Princípios da Bioquímica - Autor Lehminjer
8/04 - Prova
17/06 - Prova
Sendo: 90% avaliações e 10% atitudinal
Das avaliações: 60/70% prova e 20% trabalhos, relatórios
A sala foi dividida em P1 e P2.
Revisão
Os Átomos formam as Moléculas:
2 átomos de Hidrogênio + 1 átomo de Oxigênio formam uma molécula de ÁGUA (H2O).
Cada átomo tem um peso próprio, e quanto mais leve o átomo, mais tende a ser gasoso.
O átomo precisa de outros átomos para se estabilizar. O C (carbono) precisa de 4 ligações.
Através da Tabela Periódica é possível ver quantos ligações ele precisa para se estabilizar.
Alguém se lembra da Tabela Periódica? Segue abaixo direto do túnel do tempo...
Camada de Valência:
A camada de valência é a última camada do átomo ou o último nível de uma distribuição electrónica. Normalmente os eléctrons pertencentes à camada de valência são os que participam de alguma ligação química, pois são os mais externos. A contagem e distribuição dos elétrons é feita sempre de dentro (perto do núcleo) para fora.
Todo átomo precisa de 8 elétrons na Camada de Valência para se estabilizar. Ele pode doar, receber ou compartilhar elétrons. Com exceção do H que precisa de apenas 2.
Vejam na foto que o Oxigênio possui 6 elétrons na Camada de Valência (circulo maior), e o Hidrogênio possui apenas 1.
Para eles se estabilizarem, o Oxigênio precisa de 8 elétrons na Camada de Valência e o Hidrogênio precisa de apenas 2 (ele é exceção à regra, precisa apenas de 2). Assim vejam na foto que o O compartilha 1 elétron de cada H, ficando assim com 8 elétrons na Camada de Valência e o H também compartilha 1 elétron cada um (totalizando 2) e assim, ambos ficam estáveis formando a Molécula de água.
Mas, o que tudo isso significa?
Todo átomo (que é menor particula de tudo que existe) tem sua característica própria. Por exemplo, se pegarmos uma gotinha de água e formos dividindo em pedaços bem menores, até o último possível, vamos chegar a 1 átomo de Oxigenio ligados a 2 átomos de Hidrogênio (ainda sim seria água). Mas se separmos esses átomos, teríamos separados então o Hidrogênio e o Oxigênio. Estes átomos são diferentes um do outro. Um é mais pesado, outro mais leve, um tem 1 elétron na camada de valência o outro possui 6, entre outras característica.
Isso faz um átomo ser diferente do outro.
Se pegarmos tudo que existe no mundo, e dividir em partes muitoooo pequenas, impossíveis de serem vistas até no microscópio mais avançado do mundo, nós teremos 96 tipos de átomos. Tudo que existe é formado por algum destes 96 átomos, que combinados de maneiras diferentes, foram coisas diferentes. Como nosso alfabeto que possui 26 letras e com elas formamos todas as palavras.
Na tabela periódica encontraremos mais de 96 tipos de átomos, pois alguns que foram criados em laboratório foram acrescentados a tabela.
Quais são os átomos mais abundantes em nosso corpo?
(C) Carbono, (O) Oxigenio, (N) Nitrogenio, (H) Hidrogenio e (S)Enxofre.
Voltando ao assunto das ligações para se estabilizarem, teremos o seguinte:
O átomo possui em seu núcleo os chamados "protons" (carga positiva) e eles são na mesma quantidade de elétrons. Então, se ele doar um elétron, ele vai ficar com mais carga positiva, e se torna então "positivo".
O contrário, também pode acontecer, se ele ganhar um elétron ele fica mais mais carga negativa, assim, se torna "negativo".
No caso do átomo positivo, ele ganha o sinal de + ao lado de sua sigla, ex.: Na+. Se for negativo, ganha o sinal de -. Ex.: Cl-.
Tipos de ligação
Existem ligações fracas e ligações fortes (ou covalentes).
Ex.: As ligações entre várias moléculas de água (H2O ligadas a outras H2O) são ligações fracas, basta aquecer que as moléculas vão se separando e viram vapor.
Mas as ligações entre os átomos Oxigenio e Hidrogenio, são ligações fortes, ou seja, muito difícil de se separarem.
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No caso do átomo positivo, ele ganha o sinal de + ao lado de sua sigla, ex.: Na+. Se for negativo, ganha o sinal de -. Ex.: Cl-.
Tipos de ligação
Existem ligações fracas e ligações fortes (ou covalentes).
Ex.: As ligações entre várias moléculas de água (H2O ligadas a outras H2O) são ligações fracas, basta aquecer que as moléculas vão se separando e viram vapor.
Mas as ligações entre os átomos Oxigenio e Hidrogenio, são ligações fortes, ou seja, muito difícil de se separarem.
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